Sicurezza e uso legale

Tutto ciò che {site.name} vende è protossido di azoto (N₂O) per uso alimentare, fornito esclusivamente per uso culinario: panna montata, spume, espume, infusioni rapide e preparazioni analoghe di cibi e bevande. Non è venduto, e non deve mai essere utilizzato, per l'inalazione.

Il quadro normativo

Il protossido di azoto ha impieghi legittimi e diffusi nella ristorazione, in medicina e nell'industria, e resta lecito acquistarlo e venderlo per tali finalità.

Ciò che le norme colpiscono è l'uso psicoattivo: l'assunzione per inalazione a scopo ricreativo e la cessione ad altri per tale scopo. La vendita ai minori di 18 anni è vietata e diversi Paesi europei hanno introdotto limiti ulteriori alla vendita al dettaglio, ai quantitativi e alle modalità di commercializzazione destinate al consumo umano.

L'uso culinario, alberghiero, medico e industriale legittimo resta consentito. Acquistare i nostri prodotti per impiegarli in una cucina o in un bar è lecito. Acquistarli per inalarli non lo è e può comportare sanzioni.

Questa è una sintesi in linguaggio semplice, non una consulenza legale, e non riproduce nel dettaglio la disciplina vigente in ciascun Paese. Se non è certo dei suoi obblighi, si rivolga a un consulente.

Perché inalarlo è pericoloso

Al di là del profilo giuridico, i rischi fisici sono reali e ben documentati:

• Sottrazione di ossigeno. L'N₂O sostituisce l'ossigeno nei polmoni. Inalarlo direttamente può provocare ipossia, perdita di coscienza e morte.
• Danni nervosi. L'esposizione ripetuta inattiva la vitamina B12 e provoca danni ai nervi periferici — intorpidimento, debolezza e, nei casi gravi, degenerazione irreversibile del midollo spinale.
• Lesioni da freddo. Il gas che esce dalla bombola è estremamente freddo e può causare congelamento di pelle, labbra e vie aeree.
• Lesioni da pressione. Scaricare una bombola direttamente in bocca può lacerare il tessuto polmonare.

Se qualcuno si sente male dopo aver inalato protossido di azoto, chiami immediatamente il 112 e riferisca all'operatore che cosa è stato inalato.

Conservazione sicura

• Conservi le bombole in posizione verticale, in luogo asciutto e ben ventilato.
• Mantenga la temperatura sotto i 50 °C. Mai alla luce diretta del sole, vicino a forni, piani cottura, radiatori o in un veicolo caldo.
• Tenga lontano da fiamme libere, scintille e fonti di innesco.
• Conservi fuori dalla portata dei bambini e in aree non accessibili al pubblico.
• Non conservi in cantine, vani scala o vie di fuga.
• Mantenga il cappuccio di sicurezza in sede fino all'utilizzo della bombola.

Manipolazione e uso sicuri

• Legga le istruzioni del produttore della bombola e del dispenser prima del primo utilizzo.
• Con le bombole grandi utilizzi un riduttore di pressione compatibile. Non improvvisi mai un collegamento.
• Verifichi che filetti e guarnizioni siano puliti e integri prima del collegamento.
• Non orienti mai il dispenser o l'uscita della bombola verso una persona.
• Indossi protezioni adeguate durante la carica: l'uscita del gas diventa molto fredda.
• Non carichi un sifone oltre il numero di cariche previsto.
• Non faccia mai cadere, ammaccare, riscaldare, forare, schiacciare o incenerire una bombola, nemmeno se vuota.
• Assicuri una buona ventilazione nell'area in cui effettua la carica.

Non usi mai una bombola danneggiata

Non utilizzi bombole ammaccate, corrose, rigonfie, che perdono, con filettatura danneggiata o esposte al fuoco o a calore estremo. La isoli, la sposti in un luogo ventilato lontano da persone e fonti di calore e ci contatti. Se una bombola perde e non è possibile metterla in sicurezza, evacui l'area, la ventili e chiami i servizi di emergenza.

Smaltimento

Le bombole vuote sono in acciaio o alluminio riciclabile, ma la maggior parte dei servizi di raccolta stradale non accetta contenitori in pressione. Le porti in un centro di raccolta dichiarandole come contenitori di gas vuoti, oppure ci chieda del ritiro dedicato se dispone di un conto a pallet.

Non getti mai una bombola nei rifiuti indifferenziati, non la schiacci e non la esponga al fuoco.

A chi non vendiamo

Rifiutiamo e annulliamo gli ordini quando:

• L'acquirente è, o sembra essere, minore di 18 anni;
• La destinazione d'uso non è chiara o appare finalizzata all'inalazione;
• L'indirizzo di consegna o lo schema degli ordini suggerisce una cessione a terzi per usi impropri;
• Ci viene chiesto di omettere o falsificare documentazione.

Preferiamo perdere un ordine piuttosto che contribuire a un danno. Veda Verifica dell'età.

Dove trovare aiuto

Se lei o una persona che conosce fa uso ricreativo di protossido di azoto e desidera un supporto, può rivolgersi al servizio pubblico per le dipendenze (Ser.D.) della propria ASL; informazioni e contatti sono disponibili sul sito del Ministero della Salute.

Schede di sicurezza

Le schede di sicurezza e la certificazione di idoneità alimentare sono disponibili su richiesta per i conti professionali. Scriva a support@whipsupplyhub.com indicando prodotto e dati di lotto.